גוייבות
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
שלום רב, רציתי לשאול לגבי גויבות,האם הגרעינים שנימצאים בתוכם מסוכנים לבריאות?אני יודעת שהם מכילים ויטמין C כמה צריך לאכול מהם כדי לקבל את הכמות הנידרשת ליום? בתודה ובברכה יעל
לקריאה נוספת והעמקה
שלום יעל, אין סכנה בגרעיני גויבות לעומת גרעינים ממקורות אחרים, אנחנו פשוט מוציאים אותם כפי שהם. סכנה יותר ממשית לאנשים עם בעיות ספציפיות במערכת העיכול, וגם זה לא מוכח חד משמעית. בגויבה יש כ- 250 מג ויטמין C, שזה מספק פי 2.5-3 יותר ממה שצריך. בברכה,דנה