האם כדאי לאפות עם קמח שקדים?
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
מאחר שכתבתם ששקדים קלויים זה לא דבר בריא האם משתמע מכך שלא כדאי לאפות עם קמח שקדים?
שלום שיר, קמח שקדים ועד בעיקר בשביל להוריד קמחים אחרים. אין להסיק מכך שלא ניתן להתשמש בו, אבל קחי בחשבון שמדובר בקמח בעל ערך תזונתי שומן והרכב שומן שונה משמעותית לעומת קמחים מדגנים. בברכה,דנה