קליפת חציל - האם כדאי לאכול?
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
האם קליפת חציל היא אכילה? עשיתי חצילים שלמים בתנור עם שמן זית ואני אכלתי את החציל הקלוי עם הקליפה כי היא נראתה לי קריספית ללא בעיה האם זה בסדר? זה בריא לאכול חציל עם קליפה? תודה
למה?