שורש חזרת

שלום האם לאכילת שורש חזרת יש רק יתרונות או גם חסרונות? ויכול להזיק? תודה שלומית

מדובר בעוד צמח ממשפחת הכרוביים, ולכן גם ערכים תזונתיים דומים. מצ״ב ערכים תזונתיים לשורש: NutrientValue Water [g] 85.08 Energy [kcal] 48 Protein [g] 1.18 Total lipid (fat) [g] 0.69 Carbohydrate, by difference [g] 11.29 Fiber, total dietary [g] 3.3 Sugars, total [g] 7.99 Calcium, Ca [mg] 56 Iron, Fe [mg] 0.42 Magnesium, Mg [mg] 27 Phosphorus, P [mg] 31 Potassium, K [mg] 246 Sodium, Na [mg] 420 Zinc, Zn [mg] 0.83 Vitamin C, total ascorbic acid [mg] 24.9 Thiamin [mg] 0.01 Riboflavin [mg] 0.02 Niacin [mg] 0.39 Vitamin B-6 [mg] 0.07 Folate, DFE [µg] 57 Vitamin B-12 [µg] 0 Vitamin A, RAE [µg] 0 Vitamin A, IU [IU] 2 Vitamin E (alpha-tocopherol) [mg] 0.01 Vitamin D (D2 + D3) [µg] 0 Vitamin D [IU] 0 Vitamin K (phylloquinone) [µg] 1.3 Fatty acids, total saturated [g] 0.09 Fatty acids, total monounsaturated [g] 0.13 Fatty acids, total polyunsaturated [g] 0.34 Fatty acids, total trans [g] 0 Cholesterol [mg] 0 Caffeine [mg] 0 Sources : USDA