צריכת לקטאז ושכלול גידול לקטאז
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
1) האם יש מכסה לשימוש בלקטאז למי שסובל סוכר חלב= האם מכמות צריכה מסויימת האנזים הופך לרעיל ? 2) מדוע לא מפתחים ומשכללים ומוזילים ייצור/גידול של לקטאז מפטריות או משמרים גם לשימוש אישי
לקריאה נוספת והעמקה
שלום אבניר, לא ידוע לי על רעילות של האנזים, אבל אם אתה צריך לקחת כל כך הרבה- אולי שוה לשקול תחליפים. יש היום חלב נטול לקטוז והרבה מוצרי חלב לא מכילים הרבה לקטוז- פנה לדיאטנית לייעוץ. לגבי שאלתך השניה- מתנצלת- אין לי מידע או תשובה בנושא. בברכה,דנה