צריכת לקטאז ושכלול גידול לקטאז

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

06/06/2019 | 15:54 | מאת: אבניר

1) האם יש מכסה לשימוש בלקטאז למי שסובל סוכר חלב= האם מכמות צריכה מסויימת האנזים הופך לרעיל ? 2) מדוע לא מפתחים ומשכללים ומוזילים ייצור/גידול של לקטאז מפטריות או משמרים גם לשימוש אישי

לקריאה נוספת והעמקה

שלום אבניר, לא ידוע לי על רעילות של האנזים, אבל אם אתה צריך לקחת כל כך הרבה- אולי שוה לשקול תחליפים. יש היום חלב נטול לקטוז והרבה מוצרי חלב לא מכילים הרבה לקטוז- פנה לדיאטנית לייעוץ. לגבי שאלתך השניה- מתנצלת- אין לי מידע או תשובה בנושא. בברכה,דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר