שאלה לתזונאית בנוגע לאוכל אחרי בישול
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
שלום לתוזנאית ב 100 גרם שועית שחורה יש כ 60 גרם פחמימות שזה מטורף-24 חלבון ויותר מ 20 גרם סיבים תזונתיים האם לאחר הבישול הכמויות האלה יורדים לחצי? כי אלה ערכים ממש ממש לא בריאים ל 100 גרם שזה עוד כמות קטנה
לקריאה נוספת והעמקה
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
13.08.19 | 14:49
שלום, 100 גר' שעועית לפני בישול יוצא הרבה יותר אחרי בישול בגלל ספיחת המים. הערך התזונתי לא משתנה אם אתה אוכל את כל מה שנוצר מהבישול. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
