גורמים מעכבים ספיגת ברזל וחלבונים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
שלום, האם קקאו מפריע לספיגת ברזל או חלבונים ( לדוגמא, האם רצוי לאכול חלבה ולשתות שוקו בו זמנית)? שאלה נוספת - האם מוצרי חלב מעכבים ספיגת ברזל (לדוגמא, האם ניתן ביצים וגבינה צהובה)? תודה.
לקריאה נוספת והעמקה
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
20.11.19 | 11:14
שלום אורלי, התחרות על הספידה היא בין סידן לברזל, לא משנה מקורו. בצריכת מזון זה פחות רלוונטי. הבעיה בעיקר רלוונטית כשמדברים על תוספים. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
