שאלה על תזונה בריאה ומאוזנת

שלום, לאחרונה עשיתי שינוי בחיי והחלטתי להפחית/להעלים את הסוכר הלבן ולהחליף אותו במקורות טבעיים כגון תמרים/סילאן/דבש וכדומה..  לאחרונה הופיעה רפורמה חדשה שמשרד הבריאות התחיל לסמן את המוצרים שמכילים כמות סוכרים גבוהה באדום ושמתי לב שיש סימון אדום״כמות סוכר גבוהה״ גם על המוצרים ״ללא סוכר״ וללא ממתיקים מוספים או מלאכותיים אלא סתם לצורך העניין קורנפלקס עם פירות מיובשים - צימוקים, תותים וכו בעצם השאלה שלי היא באיזו צורה אני צריכה למדוד את כמות הסוכר שאני צורכת? לפי כמות ״סוכרים״ שרשום בתרשים שעל גבי האריזה גם אם המקור טבעי (חלב - סוכרים 4.8, אגוזים 4.2) או להתייחס רק למוצרים שיש בהם סוכר חיצוני מוסף (אגבה/סוכר לבן/קנים וכו)? אני ממש מבולבלת