שמן קנולה מחומצן תקופה ארוכה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
השתמשתי במשך כחודשיים בבקרבוק שמן קנולה שעשיתי בו חור קטן להתזה. מניח שעבר חמצון, למרות שאין ריח כלשהו... טיגנתי בעיקר חביתות. סהכ השתמשתי לאורך כל התקופה בליטר בערך. עד כמה יש כאן סכנה בריאותית?
לקריאה נוספת והעמקה