חומוס קפוא עם רב כהלים

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

27/08/2020 | 13:57 | מאת: מישל

היי, שמתי לב שבחומוס הקפוא שאני אוכלת תמיד כתוב בערכים תזונתיים:רב כהלים 1.1 ל100 גרם(ממתיק מלאכותי נראה לי), עדיף לא לקנות את החומוס הזה יותר? כי זה כימיקל לא בריא לגוף ולקנות סוג אחר?

לקריאה נוספת והעמקה
29/08/2020 | 20:48 | מאת: תשובה

רב כהלים נמצאים בחומוס, כמו גם בהרבה סוגי מזון אחרים, באופן טבעי. מה שזה אומר הוא שזו לא "פחמימה פשוטה". כלומר, זו פחמימה שנספגת בגוף לאורך זמן ארוך יותר מפחמימה פשוטה, כמו סוכר לבן למשל.

שלום מישל, סוכרים רב כהליים יש באופן טבעי בכמה ירקות ופירות, אך לרוב היצרן לא מסמן אותם, כי זה ממש לא חובהת סימון. השאלה האם ברשימת הרכיבים מצויין כי הוסיפו את זה למזון. אם זה לא ברשימת הרכיבים, אזי זה נמצא במזון באופן טבעי וזה חסר משמעות, אבל אם מתספים, תמצאי מוצר אחר. בברכה,דנה

04/09/2020 | 10:08 | מאת: מישל

אבל אני חושבת שהוסיפו לזה רב כהלים כי ראיתי בחומוס גרגרים קפוא של חברה אחרת שאין בו רבה כהלים, אני מדברת על חומוס גרגרים טבעי בשקית לא על החומוס אחלה בממרח עם כל החומרים המשמרים.

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר