שלום, מה יש בבשר שאין בפטריות ?

Question

איזה סוג פטריות הכי מומלץ ?תודה.

דנה ויינר · Accepted Answer

שלום,פטריות אינן מהוות תחליף שווה או ראוי לבשר, רק מבחינת טעם קרוב אולי. בבשר יש הרבה יותר חלבון, ברזל . אין לי המלצה על פטריה מסויימת.בברכה,דנה

דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר