ויטמין k2
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
שלום רב, באיזה מזונות אפשר לקבל K2? ובאיזה כמות כדי לקבל את הכמות הנידרשת ליום? תודה למענה שני
שלום שני, באופן כללי די קשה לקבל אותו מהמזון. וויטמין K2 ניתן לקבל ממזונות מהחי ומזונות מותססים, כמו גבינות בשלות (גאודה מכילה את הכמות הגדולה ביותר), כרוב כבוש א.מזונות אחרים שמכילים כמויות גדולות של ויטמין K2 כוללים: חלמון ביצה, גבינות רכות, חמאה, איברים פנימיים כמו כבד עוף, חזה עוף ובשר טחון. בעבר סברו כי גם ויטמין K2 שמיוצר על ידי חיידקי המעיים יכול לשמש לצורכי הגוף, אך מסתבר שרק כמות קטנה ממנו נספגת בגוף. אין רמת צריכה מומלצת, בייחוד שאנחנו יכולים להפוך ויטמין K1 לויטמין K2. בברכה,דנה