שמן קנולה אורגני (לפתית)

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

20/11/2021 | 17:15 | מאת: אלון

היי, מהי נקודת העישון של שמן קנולה א ו ר ג נ י (לפתית)? ראיתי באחד המאמרים ברשת שנקודת העישון זהה לזה של שמן חמניות אורגני 107 מעלות. האם אכן כך?

21/11/2021 | 12:56 | מאת: נעמי

https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%A0%D7%A7%D7%95%D7%93%D7%AA_%D7%94%D7%A2%D7%A9%D7%9F

21/11/2021 | 14:27 | מאת: אלון

היי, אין שם התייחסות לשמן קנולה אורגני

שלום אלון, אין לי תשובה מדעית בנושא, אני פחות מתעסקת עם תחום הבישול ושמנים. מהנדס מזון ידע לתת מענה יותר מקצועי. בברכה,דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר