זרעי ציה מבלי להכין שייקים או דברים אחרים

איך הכי טוב לאכול זרעי צ'יה כדי שהגוף יספוג את כל הדברים הבריאים שיש בהם? אני לא יודע לבשל, השיטה היחידה שאני מכיר זה לשים אותם במים לאיזה 20 דקות עד שהם הופכים לג'לי ואז להוסיף לסלט. רוב האוכל שלי זה סלטים. יש לי סוכרת אם זה רלוונטי ואני נמנע ממתוק כרגע. גם במוצרי חלב אני לא נוגע, מסיבות אחרות.