חיטה (גרגרים) מול חיטה מלאה

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

22/02/2022 | 19:20 | מאת: וויט

שלום רב, רציתי לשאול האם חיטה (של סוגת) היא חיטה מלאה (מוכיחה את כלל המרכיבים בשלמותה כולל סובין חיטה) כיוון שראיתי כי קיים מוצר "חיטה מלאה" בו החיטה נראית מעט כהה יותר. תודה על פועלך הרב מראש!

22/02/2022 | 19:24 | מאת: וויט

אוסיף מידע כך שתשובך תוכל להועיל לי יותר המטרה היא שילוב דגנים מלאים לשמירה על יציאות רכות. תודה רבה.

שלום, לצערי אין לי תשובה מדעית בנושא. חיטה בהגדרתה היא מלאה. אין חיטה לא מלאה, זה הדגן עצמו. ייתכן וכן הורידו חלקים מהזרע עצמו, אבל הצבע לא בהכרח מראה על הבדל תזונתי. בברכה,דנה

25/02/2022 | 17:31 | מאת: תודה רבה!

תודה

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר