צריכת עלי שום טריים או מחוממים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
אני אוהבת להוסיף עלי שום (Allium ursinum) טריים לסלט. הבעייה היא שהרבה פעמים זה גורם לי לאי נוחות בבטן, לפעמים ברמה של בחילה רצינית. 1. האם חימום של העלים יכול להקל על התופעות הללו? 2. האם חימום העלים פוגע ברכיבים התזונתיים? אם כן, איך את ממליצה לצרוך? תודה
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
03.04.22 | 15:18
שלום מומי, לצערי, אין לי מידע בנושא. אם זה גורם לאי נוחות- פשוט להמנע. ניתן לקבל יתרונות תזונתיים גם מירקות/פירות/עלים אחרים. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
