אפיה של גזר בתנור המשך?
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
האם אפשר לאפות בתנור פשטידת גזר על 175 עד 180 מעלות עם שמן זית יד מרדכי(כבישה קרה וכולי) בלי חשש שהגזר יספח אליו את הרדיקלים החופשיים או את הרעלים שמופרשים וכולי?
שלום חיים, איני מומחית לנושא- אין לי תשובה מדעית בנושא. זהו התחום של טכנולוגים או מהנדסי מזון. בברכה,דנה