שייק חלבון כתחליף ארוחה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
שלום, אני בן 30, בריא בד"כ אבל תמיד הייתי רזה ביחס לגובה שלי (185 ס"מ, 66 ק"ג בערך). בנוסף אני עובד בעבודה עם משמרות עמוסות שלא תמיד יש זמן לאכול מסודר. לאחרונה קניתי אבקת חלבון על בסיס whey של חברת now (בלי טעם אז כמעט רק חלבון בלי תוספים מיותרים), ואני מכין שייקים עם שיבולת שועל, אבקת קקאו, חצי כפית סוכר, מעט טחינה גולמית ואבקת חלבון. מבחינתי זה משביע, טעים וחוסך לי זמן. שאלתי היא האם לאורך זמן יכולה להיות לכך השפעה רעה על מערכת העיכול? אני חושש קודם כל כי אני טוחן הכל (ולא נותן למערכת להתמודד בעצמה במובן מסוים), ושנית כי אני לא בטוח אם חומצות האמינו באבקת חלבון מגיעות מפורקות במידה מסוימת כך שמע' העיכול "תשכח" לאורך זמן איך להתמודד עם אוכל נורמלי. בכל מקרה, אני מדבר על תחליף לארוחה אחת ביום (או מקסימום שתיים לעיתים רחוקות יותר). תודה מראש!
שלום אסף, כאדם מבוגר אתה לא שוכח לעכל או לספוג, כך שאיני חוששת מהבעיות שציינת. כן יש חשיבות ללעיסת מזון ברמת הלסת והשיניים. הואיל וזה לא האוכל היחדי ביום, אני מניחה שלא תהיה בעיה. בברכה,דנה