סוכר קוקוס או סוכר רגיל?
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
בןקר טוב סוכר קוקוס עדיף על סוכר רגיל בגלל שלא מעלה את הערך הגליקמי וכולי ? או שעדיף סוכר אחר הכוונה איזה סוכר זה הכי הרע במיעוטו ?
שלום חיים, מצרפת סיכום מצוין של קולגה מהכללית. כמו שאני תמיד אומרת, סוכר זה סוכר זה סוכר, וסוכר קורוס הוא בדיוק כמו סוכר לבן מבחינת אינדקס גליקמי. בברכה,דנה