ספיגת הסידן מפרג טחון
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
האם ספיגת הסידן מפרג טחון היא גבוהה? במידה ויש גורמים שמפריעים לספיגת הסידן בפרג - מהם? תודה.
שלום שי, ספיגה של סידן ממקור צמחי לרוב נמוכה יותר בגלל סיבים או חומצות שונות בצמח. בברכה,דנה