החלק בכרעיים. שבעןף

Question

היי, תמיד שאני אוכל משולש עוף(כרעייםע מאחורי הבשר יש חלק שחור  קטן כזה שאפשר לאכול שמזכיר קצת בטעם כבד, רציתי לדעת מהו החלק הזה והאם הוא נחשב לבריא?

דנה ויינר · Accepted Answer

שלום יותם,אני מניחה שזה סחוס. אין מניעה מאכילתו.בברכה, דנה

דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר