חלב מול חלבון חלב בהרכב החמאה.

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

21/05/2023 | 12:42 | מאת: יוסי

שלום, על אריזה של חמאה אחת רשום שהיא עשויה מחלב, ועל חמאה אחרת רשום שהיא עשויה מחלבון חלב. מה ההבדל ומה בריא יותר? אני מודע לזה שחמאה לא מוצר בריא בעצמו. תודה.

שלום יוסי, חמאה עשויה מחלב אחרי חביצה. לא ברור לי כיצד חלבון חלב הופך לחמאה ללא כל תוספת.ולכן אין לי תשובה בנושא. אין בעיה בצריכת חמאה במינון. בברכה, דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר