מה זה קלציום כלוריד בגבינה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
שלום, קניתי גבינה צהובה של מותג מסוים (זול יותר מהרגיל) וברכיבים הופיע ק.כלוריד. מה זה? האם זה בסדר או שלא בריא ועדיף לצרוך מוצר אחר בלעדיו ? תודה רבה
שלום מיטל, זה סוג של מלח המכיל סידן וכלור. אין בעיה עם זה, כנראה זו הדרך לתסף בסידן ללא תוספת נתרן. בברכה,דנה