עדשים מונבטות ללא בישול

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

02/06/2023 | 17:34 | מאת: אילנית

שלום רב, האם ניתן לאכול עדשים מונבטות ללא שום בישול? כמו למשל להוסיף אותם כך לסלט? ואם אני כן רוצה לבשל מהו הזמן המקסימלי? תודה רבה מראש

שלום אילנית, כל צמח אפשר בעיקרון לאכול לא מבושל, זה בעיקר פונקציה של טעם. בברכה, דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר