אכילת ירקות ופירות ביום
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
שלום, קראתי בכל מיני מקומות שצריך לאכול 5 ירקות / פירות ביום. אני אוכל בבוקר מלפפון, עגבניה וחצי גמבה. בצהריים אני אוכל 3-4 ירקות (למשל תפוח אדמה אחד / חצי גמבה / גזר / אפונה / שעועית / סלק / תירס / כרוב / אחרים) ובלילה עוד איזה ירק - שניים או פרי. אז יוצא לי סך הכל ביום בערך 9 ירקות ופירות. זה אומר שאני אוכל יותר מדי מהם? אם באמת צריך אז הכל בסדר, אבל אם לא, אני לא רוצה סתם לבזבז כסף ופשוט אוכל דברים אחרים... נניח 4 ירקות שלא צריך ביום = 7 שקל כפול 30 זה 210 שקל בחודש. אני גם לא יודע אם אני אוכל את כל הירקות האלו כי צריך או כי יש לי איזה חרדת בריאות או משהו. תודה רבה
שלום רועי, ההמלצה לירקות ופירות בעיק מיועד העלאת צריכת סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. תפוח אדמה, תירס אפונה - אינם נחשבים לירק אלא פחמימה, אבל מהווים מקור טוב לסיבים (פחות תפוח אדמה). הכמויות שאתה אוכל סה"כ טובות, אבל אתה יכול למתן קצת, אבל אין סיבה. בברכה,דנה