הסבר לתופעה? שומנים וסוכר

שלום רב לך שמי עמי ואני מוגדר כטרום סוכרתי. בתחילת התהליך כאמור הייתי מוגדר טרום סוכרתי עם סוכר בבוקר של 110 בממוצע. השלתי ממשקלי 9 ק"ג ולאחר הירידה במשקל הסוכר בבוקר ירד לערך תקין של 91 בממוצע. בחודשים האחרונים עליתי בחזרה במשקל, לאותו משקל שהייתי בו כשאובחנתי כטרום סוכרתי. מה שמוזר זה שהסוכר למרות העלייה במשקל נשאר נמוך. יש הסבר לכך? אציין שאני כרגע אוכל אותו דבר כמו שאכלתי לפני הדיאטה.. וברוך השם עדיין הסוכר נמוך