קליית חציל בתנור בטמפרטורה גבוה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
שלום קליית חציל בתנור בטמפרטורה הכי גבוהה שיש במשך 40 דקות יכול לגרום נזק לחציל ? ולא יהיה בריא למאכל?
שלום עמית, בהחלט בתהליך נהרסים וטמינים רבים בירק, אבל אין ממש דרך אחרת לאכול אותו שיהיה טעים. בברכה,דנה