שאלות על מלח שולחן.
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
שלום דנה, שמתי לב שהמלח הרגיל בארץ לבן לחלוטין, בעוד במדינות מסויימות הוא נוטה לפעמים לאפור מאוד בהיר. מה הסיבה לכך? שאלה שנייה- כתוב על המלח שהוא מופק ממי ים סוף. האם זה אומר שהוא מכיל את כל המינרלים המצויים במי ים? תודה
שלום דבי, הצבע ככל הנראה זה עניין של עיבוד כלשהו והמקור ממנו מפיקים את המלח. ומלח שולחם מכיל בעיקר נתרן וכלור, השאר בטל בשישים. בברכה,דנה