קטניות בקופסאת שימורים

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

09/05/2024 | 09:57 | מאת: מיכל

בוקר טוב בעיקר בגלל מחסור בזמן פנוי אני צורכת קטניות בשימורים השאלה האם הערכים התזונתיים : ויטמינים ומינרלים נשמרים כך ? למשל חומוס בקרטו של טעם הטבע (שטראוס) תורמוס בקופסא (יכין )

שלום מיכל, סה"כ השימורים האלו יחסית דלים בנתרן, אז נחשבים סבירים, אך לעולם לא ישתוו לקטניה המקורית. בברכה,דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר