חימום לחם בדרך הכי פחות מזיקה

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

24/07/2024 | 11:54 | מאת: שרון - טבעונית

איך הכי טוב לחמם לחם בריא שהחימום לא יפלוט רעלים? מצנם, תנור או מחבט? תודה

שלום, הלחם לא פולט רעלים בחום. חימום בטמפ' גבוהה למשך זמן ממושך יכול לגרום ליצירת חומרים מזיקים. אז לא משנה איך את בוחרת, פשוט שמרי על חום נמוך וזמן קצר. בברכה,דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר