ממתיקים מלאכותיים בטמפרטורה גבוהה

Question

האם ממתיקים מלאכותיים כגון אספרטיים רעילים כאשר מביאים אותם לרתיחה?אם כן, יש ממתיקים שאין חשש להרתיח?

דנה ויינר · Accepted Answer

שלום אושר,אספרטיים לא מומלץ לחימום.סוכרלוז וסטיביה בטוחים.בברכה,דנה

דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר