קמח כוסמין מלא איחסון?
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
היי היכן מאחסנים קמח כוסמין מלא? מקרר או מקפיא? תודה
שלום מיה, אין חוקים. בעיקרון קמח אמור להיות באזור יבש ומוצל, לא מקרר. תהליך הקירור פשוט משמר אותו יותר ומונע חמצון מהיר, אבל מצד שני מעלה סיכוי לעובש. בברכה,דנה