שניצל של סויה

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

02/01/2025 | 15:08 | מאת: סופי

שלום רב, אם מקלפים תפוח עץ ,מאבדים את כול הערכים ? מה עדיף שניצל טיבעול שעשוי מסויה ופירורי לחם מעליו או עדיף יותר המבורגר של טיבעול עשוי מסויה ללא פירורי לחם? תודה סופי

שלום סופי, חלק לא מבוטל של הסיבים הולך לאיבוד, לכן פחות ממליצים על קילוף פרי, אם לא חייבים. ולגבי שניצל תירס לעומת המבורגר צמחוני, שניהם באותה רמת עיבוד. בברכה,דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר