שיבולת שועל

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

14/03/2025 | 13:54 | מאת: סופי

שלום, האם אפשר לאכול שיבולת שועל -קוואקר ללא בישול בתוך דייסה או בשייקים,או שחייבים לבשל אותה? והאם בשני המיקרים שומרת על הערכים התזונתיים? תודה סופי

שלום סופי, לרוב מבשלים בגלל הטעם וגם הבישול מעלה זמינות של חלק מהמרכיבים התזונתיים. לרוב לא אוכלים לא מבושל. זה גם עניין של טעם. בברכה,דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר