לחם שחור משביע יותר מלחם לבן

Question

האם יש סיבה תזונתית שלחם לבן לא משביע כמו לחם שחור? שניהם - לחם פרוס אותו מפעל ואותו גודל כל פרוסה.

דנה ויינר · Accepted Answer

שלום הילה,לכאורה בלחם שחור אמורים להיות יותר סיבים (הכוונה ללחם אחיד). שימי לב אם הם באותו משקל ובעלי תכולה קלורית זהה.בברכה,דנה

דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר