קקאו מול קפה

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

21/09/2015 | 20:08 | מאת: שאול

במבחן ביניהם (בהנחה שצורכים רק החומר המקורי ללא תוספות) מי עשיר יותר בנוגדי חמצון וחומרי תזונה ? שמעתי שקיים ציון משוקלל לכל מזון לגבי רמת נוגדי החמצון. בתודה

שלום שאול, מרבית המחקרים מדברים על קקאו כמקור לנוגדי חמצון, קפה פחות. בברכה,דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר