גרגירי חומוס
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
שלום איזה יתרונות בריאותיים יש לגרגירי חומוס מבושלים? אני מבשלת את גרגירי החומוס הקפואים ,ואז גם נושרת להם הקליפה האם אני מקבלת את היתרונות שלהם גם בלי הקליפה? תודה מראש לתשובה נירה
לקריאה נוספת והעמקה
לום נירה, חומס מספק סיבים תזונתיים ומרבית מויטמיני ה- B. עשיר בחלבון ומשביע. מעבר לכך אין לו תכונות מיוחדות ידועות.הקליפה החיצונית עשירה יותר בסיבים. בברכה,דנה