ירקות

Question

מה עדיף - לאכול ירקות שטופים עם קליפתם ובכך להסתכן בכך שנשארו שאריות חומרי הדברה, או ירקות מקולפים שאיבדו חלק מערכיהם התזונתיים בשל הקילוף?

דנה ויינר · Accepted Answer

שלום תמר,הריסוס נכנס לתוך הירקות והפירות דרך הקליפה.דאגי לשטוף טוב עם מים (לא חייב סבון).בברכה,דנה

דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר