בטיחות צריכת פריכיות מאורז חום מלא ושוקולד מומלץ
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
לפורום שלום ! לאור הימצאות ארסן באורז מלא ,האם יש ארסן גם בפריכיות אורז חום מלא ? ואם כן כמה פריכיות ניתן לאכול ביום ? 2. איזה סוג שוקולד מריר איכותי מבחינת אנטי אוקסידנטים מומלץ לאכול ?
לקריאה נוספת והעמקה
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
10.03.16 | 13:42
שלום דניאל, משרד הבריאות הוציא הנחיות ברורות בנושא. למיטב ידיעתי אין המלצה להמנע מפריכיות אורז בגלל ארסן, והכמויות שם ככל הנראה זניחות. אין המלצה לכמות מסויימת. לגבי שוקולד- כל שוקולד מריר המכיל 85% מוצקי קקאו יכיל כמות דומה של נוגדי חמצון, ללא קשר לחברה היצרנית. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
