עוגיות מרנג וסלמונלה

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

30/05/2016 | 15:19 | מאת: לירון

האם עוגיות מרנג (חלבון היצה וסוכר) בטוחות לאכילה מפני סלמונלה, כי הן אפויות?

לקריאה נוספת והעמקה

שלום לירון, כל עוד עבר תהליך אפיה מעל 100 מעלות, אין בעיה. בברכה,דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר