ויטמין C במוצרים משומרים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
שלום, רציתי לדעת האם במיץ לימון משומר (ולצורך העניין, כל מוצר משומר שהוסיפו לו ויטמין C) מכיל ויטמין C. ידוע לי שהויטמין "נעלם" באוויר הפתוח אבל, מצד שני, הוא כתוב בטבלת הרכיבים התזונתיים של המוצר. תודה רבה :)
לקריאה נוספת והעמקה
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
19.11.16 | 19:13
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
