שאלה בנוגע לאספרגוס בבקשה
דיון מתוך פורום אימון, כושר גופני ותזונה
היי, האם אספרגוס בקופסאת שימורים בריא כמו אספרגוס שקונים חי ומכינים ? כלומר,ברור לי שבקופסאת שימורים זה הרבה פחות בריא אבל האם עדיין בריא ומכיל את הויטמינים שיש באספרגוס באופן טבעי? תודה!
תשובת מומחה | מאת: אורי לאוגומר
25.09.24 | 15:42
ליאל שלום, לא בהתמחותי. יחד עם זאת כלל האצבע ( כולל לאספרגוס) הוא לעדיפות ירקות טריים מהסיבה הפשוטה שבתהליך השימור מחממים לטמפ, גבוה את הירקות מה שגורם לאיבוד חלק מהוויטמינים והמינרלים , בנוסף מוסיפים מלח . בהצלחה אורי
מנהלי פורום אימון, כושר גופני ותזונה
