שריפת שומן והבלטת השריר

שלום ! אני מתאמן בערך 10 חודשים בחדר כושר גם אירובי (הליכה 45 דקות ) וגם אנארובי(שעה ורבע בערך ) , הגובה שלי זה 1:65 בערך ואני שוקל 62 . יש לי קצת שומן בבטן ואני רוצה להוריד את מסת השומן ולפתח מסת שריר, והבעיה שלי היא שאני לא יודע מה לאכול ומה הכמות שאני צריך לאכול כדי להוריד את השומן. אם תוכל להסביר לי מה אני צריך לאכול כדי להשיג את המקסימום מהאימון ושאני לא יצבור מזה שומן . ועוד משהו . איך אני יכול להגדיל את מסת השריר ביד שתהיה בעיצוב כמו שלו לדוגמא: http://www.israelbody.org/amitsapir/PicsGym/imagepages/image3.html ותוך כמה זמן בערך רואים תוצאות ..? אשמח אם תוכל לענות לי על השאלות זה מאוד חשוב לי! תודה רבה !!!