עזרה

גלית שלום אתחיל דווקא בשאלתך השניה הנוגעת לפחממות. פחמימות הינן חלק מתערובת הדלקים המשמשת את הגוף למרכי אנרגיה. למעשה ה"שקל" בגוף הוא גלוקוז, כלומר פחמימה ואין מערכת בגוף שלא יודעת להשתמש בה לצרכי אנרגיה. יתרה מזאת קיימות מערכות בגוף שבמצב הרגיל לא יודעות להשתמש בדלק אחר מלבד פחמימה כמו המוח ומערכת העצבים. לכן חשיבות הפחמימה מאוד גדולה ומשקלה בתפריט הינו גבוה - 55-60% מהקלוריות בתפריט מקורם צריך להיות מפחמימות. כשאת לא אוכלת פחמימות, הגוף מתחיל "לאכול" את מקורות החלבון שלו שהינם השרירים. את החלבון הוא הופך לפחמימה וכך עונה על הצרכים שלו. הבעיה היא שאז את מאבדת מהריקמה ששורפת את כמות האנרגיה הגבוהה ביותר בגוף, וכדי להחזיר את הריקמה הזו את תזדקקי לחודשים ולעיתים שנים של עבודת כוח קשה. בנוסף, בשל השילוב בין פירוק שרירים ואכילת עודפי חלבון, נוצר עומס על הכליות, והנזק הינו מצטבר, כלומר לא בהכרח שאת תראי אותו מיד, אבל העומס עלול לפגוע. לכן גם כדי לבנות מסת שריר לא מספיק לאכול רק מחלבונים וחייבים לתמוך בה עם כמות פחמימות מספקת. ובודאי שכדי שהגוף יפטר ממסת השומן שלו הוא חייב כמות מספקת של פחמימות בתפריט, כדי שלא יפנה לשריר לכסות על המינוס הקלורי אותו יצרנו בדיאטת ההרזייה, אלא דווקא לשומן, הריקמה ממנה אנו מעוניינים להפטר. לא ניתן בפורום זה לענות על שאלות כמויות ספציפיות, כיוון שאלו נקבעות לכל אדם באופן אישי ואת זה ניתן לעשות ביחד עם דיאטן/ית שיעזרו לך לבנות תוכנית תזונה שתתאים לך ותעזור לך להשיג את מטרותייך. בגדול פרוסת לחם קל אחרי אימון אירובי בן 50 דק', לא מספיקה בכל מקרה, ויש להוסיף בכמויות. בהצלחה והמשך ערב טוב אילנית