מוצרי חלב

יוני שלום לגבי יצירה או אי יצירת ליחה ע"י מוצרי חלב, אפשר להתווכח. ולשאלתך לגבי השלמת מוצרי החלב. מוצרי חלב מספקים לנו בעיקר חלבון וסידן. כדי להשלים חלבון אפשר לפנות לחלבונים אחרים כמו ביצים, דגים, עופות בקר וכו'. כדי להשלים סידן אתה יכול להעזר במוצרי "חלב" על בסיס סויה, שחלקם מועשרים בסידן, סרדינים עם עצמות ירקות עליים חלק ותוספי סידן. המקורות הצמחיים לסידן פחות פוטנטים, כיוון שיש בהם חומצות המפריעות לספגית סידן, ובנוסף כדי להשלים את הכמות יש צורך בצריכת כמות מאוד גדולה שאינה ריאלית, למשל: גביע יוגורט מכיל כ-200 מ"ג סידן, כדי לקבל את אותה הכמות מתרד, עליך לצרוך כ- 250 גר', ורק 40% בערך יהיו זמינים בשל נוכחות אותם חומצות. בהצלחה אילנית