אורי שלום,

אילנה שלום לסובלים מרמות כולסטרול גבוה באופן כללי יש לפחית את כמות השומן הרווי והמוקשה בתפריטם. שומן שכזה נמצא במזונות מהחי (ביצים, מוצרי בשר שמנים, מוצרי חלב שמנים, נקניקים ועוד) ובחלק מהשומנים הצמחיים וכן במזונות מעובדים עתירי שומן כדוגמת חטיפים שונים בורקסים ועוד. כדאי להגביר צריכת שומן רב בלתי רווי, מדובר בשומן צמחי שעוזר בהורדת רמות הכולסטרול הרע (LDL) בלי לפגוע ברמות השומן הטוב (HDL). סוג שומן שכזה נמצא בשמן קנולה/זית, אגוזי פקאן, אבוקדו, טחינה, זיתים ועוד. בנוסף כדאי להגביר צריכת סיבים תזונתיים, אלו נמצאים בשפע בדגנים מלאים ירקות ופירות. וכמובן להגביר פעילות גופנית יומית. אין האמור לעיל מחליף ייעוץ דיאטני פרטני. הרבה בריאות אילנית