תזונה של סטודנטים
דיון מתוך פורום אימון, כושר גופני ותזונה
שלום, אני סטודנטית עסוקה ולא מספיקה לבשל במהלך השבוע מאכלים בשריים. בפועל,רק בשישי-שבת יוצא לי לאכול עוף\בקר אצל ההורים. רציתי לדעת כמה פעמים בשבוע מומלץ לאכול בשר (כלשהו), והאם יש אילו שהם תחליפים מספקים (מבחינה תזונתית) למהלך השבוע. תודה.
קרן שלום בגדול למוצרי הבשר תפקיד חשוב כספקי חלבון באיכות גבוהה, ברזל ו-B12, שאת האחררים קשה למצוא במקורות אחרים, וכשמדובר בברזל, הבשר הוא גם המקור המוצלח ביותר. לפיכך, במיוחד אצל נשים, כדאי שיהיו על בסיס יומי, לא פחות מ-4 בשבוע. את לא חייבת לבשל בשר, קיימים בשוק מוצרי עוף מוכנים ומתובלים בשיטת חמם-הגש, שהינם דלי שומן וחלקם אף ללא ציפויים (שישליק, חזה עוף, שווארמה וכד'). בהצלחה אילנית
אכילת בשר זה עניין של טעם. צמחונים לא אוכלים בשר. אבל חשוב שתכלי חלבונים בדרך זו או אחרת כמו למשל בינות, עדשים, חלבוני סויה כולל טבעול למינהם ומשקאות חלבון מה שחשוב שתקפידי הוא לא לאכול רק פחממות כי אין לך זמן לבשל אלא בכל זאת לאכול ירקות וחלבונים. אראלה - המרכז לתזונה נכונה ואיכות חיים
מנהלי פורום אימון, כושר גופני ותזונה
