עליה במשקל.. ירידה.. חוסר אונים

שלום רב, אני בת 27, 1.65 שוקלת 65 קילו. לפני כשנתיים שקלתי 88 קילו, וירדתי ל59 קילו. מאז אני מצליחה לשמר את הירידה- אבל בעליות וירידות... אני לא מצליחה להגיע למשקל היעד שלי (שהוא 55)- ואני ממש מתוסכלת מזה. אני עושה דיאטה במשך חודש.. יורדת 3-4 קילו, אבל ברגע שאני מכניסה משהו לפה - שלא בדיאטה (דוגמה- סושי), אני מייד עולה... כאילו לא עשיתי כלום!!!! נראה לי שחילוף החומרים שלי בגוף נדפק מהדיאטה הראשונה (דיאטת הפרדת אבות המזון, ע"פ שבועות), וזה מכניס אותי לדכאונות... גם כשאני עושה דיאטת 1000-1200 קלוריות.. כלום לא זז - הדיאטה הראשונה שמשפיעה עלי היא חזרה על הפרדת אבות המזון.... אני חוששת שגם ספורט לא יועיל במקרה הזה. אני צריכה המלצה לתזונאי טוב.. / משהו שיפתור לי את הבעיה.