כמה שאלות הקשורות לירידה במשקל + אימונים

היי אורי אמא שלי מטפלת בקשישים ובת 52 שקלה בעכר 125 קילו וגובה 1.67 , כרגע היא נמצאת בקבוצת תמיכה ( סדנא ) ומנסה לרדת במשקל ( הי נמצאת באותו מקום בו אני עושה את הירידה שלי ) . במשך שנה היא ירידה 5 קילו בסה"כ , עכשיו בתקופה האחרונה יש אצלה נדנוד(כלומר פעם ירידה ופעם עלייה כאילו אי יציבות). כמה שאלות לי אלייך 1. אמא שלי אוכלת בסופ"ש ארוחה מותרת ( יום שישי בערב במקום שתי פרוסות לחם מלא היא אוכלת שתי פרוסות חלה רגילה , יום שבת היא אוכלת שתי פרוסות חלה + חביתה עם פטריות ) האם זה יכול לגרום לעלייה במשקל ולהרוס את מה שנעשה בשבוע שלפני או לגרום להאטה בירידה במשקל? 2. אמא שלי מתאמנת פעמים בשבוע אימונים פוקציונאלים כמוני רק שהיא מתאמנת בקבוצה ואני עושה את זה אחד על אחד (אישי) האם פעמים בשבוע זה מספיק או שרצוי להוסיף גם הליכות? בברכה ושבת שלום שהיה לך אמיליה