הרכב חלבוני חלב
דיון מתוך פורום אימון, כושר גופני ותזונה
שלום. שמעתי שהרכב החלבון בחלב הו 80% קזאין ו-20% מי גבינה. האם זה נכון? האם אתם יכולים בבקשה לומר לי מהי תכולת החלבון בגבינה לבנה, קוטג' וגבינה צהובה?
תשובת מומחה | מאת: אילנית סנאנס
02.11.14 | 22:22
תומר שלום, אכן אלו פחות או יותר היחסים. (קצת פחות מי גבינה) תכולת חלבון ב-100 גר: גבינה לבנה 5% - 12.5 קוטז 5% - 11 גר' גבינה צהובה - 23-30, תלוי באחוז השומן בגבינה, אילנית
מנהלי פורום אימון, כושר גופני ותזונה
